Entre 20 y 25 kilos de azúcar consume al año cada venezolano

Según declaró el presidente de la Federación de Cañicultores, esta cifra está dentro de los parámetros recomendados por la Organización Mundial de la Salud.

Humberto Contreras/InfoRéplica+

El consumo de azúcar per cápita en Venezuela actualmente se ubica entre 20 y 25 kilos al año, de acuerdo con informaciones suministradas por el presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela, Fesoca, a través de una emisora capitalina.

José Ricardo Álvarez, dijo en entrevista dada a Unión Radio, que actualmente, “dentro de todo, estamos bien”. La gente está consumiendo dentro de los parámetros normales que se deben consumir, y agregó, explicó que a partir del año 2020, el sector cañicultor comenzó a crecer en forma apreciable, entre 15 y 20 %, hasta el año pasado.

Recordó Álvarez que anteriormente el consumo se ubicaba en los 40 kilos al año por persona. Pero, dijo, el año pasado, hubo una condición climática adversa, lo que fue el exceso de lluvia, por lo cual los cultivos de caña se vieron afectados porque pasaron mucho tiempo bajo el agua.

— Este año, que teníamos la aspiración de mantener el ritmo de crecimiento que traíamos, no lo vamos a conseguir. Apenas aumentaremos cerca de 5 %, y para el año que viene, a pesar de que nos vaticinan condiciones de un verano fuerte, aspiramos moler por encima de las 5 millones de toneladas.

Respecto al consumo en general de producto en el país, Álvarez explicó que la ingesta per cápita está actualmente entre 20 y 25 kilogramos al año, y explica que es una que es una cantidad razonable, de acuerdo con los parámetros de la Organización Mundial de la Salud, OMS.

El presidente de Fesoca se refirió a exportación del producto, aclarando que el sector debe mantenerse en crecimiento para analizar la posibilidad de que el país comercialice su producción, sobre todo al tener una competencia internacional muy fuerte con las naciones vecinas. Precisamente, dijo, la importación proveniente de Brasil y de Colombia, afectó a los productores nacionales, en lo que se refiere a la cadena de precios.

— Uno de los grandes problemas que tuvimos este año dijo, además de las lluvias, fue la importación del azúcar sin aranceles, por lo que prácticamente, “estamos subsidiando al productor extranjero en detrimento del productor local”, expresó el presidente de Asociación de Cañicultores de Venezuela.
Por último, resaltó que aunque las importaciones parecen estar controladas, la baja a inicios de año cuando los productos llegaron al país incidió en la alteración de precios y costos.